李兴和肖雅在1995年的时候移民到了美国，但是国外的生活并非是他们想的那么容易，两口子奋斗了很多年，终于在2012年的时候，在农村买上了房屋，并且在自己家里开了一家小饭馆，专门制作一些家庭美食外送给附近工厂做工的人。

李兴和肖雅来自于中国云南，并且李兴家祖辈们是经营中药材的，所以在俩人开餐馆的同时，也想要将中国的"养生之法"传递到美国，让更多人的饮食可以更健康。圣诞节这一天，很多人都向他们的家庭餐厅订了一些美食，为了这个特别的节日，李兴和肖雅还准备了几道特别的菜品。

众所周知，在美国、英国等国家的圣诞节，往往少不 了烤乳猪和火鸡两个主菜，然而李兴在11月分的时候就回国采购了一些食材，寻找上海开餐厅的朋友研究了一些菜谱，准备在圣诞节当天将中国传统风味结合西式美食，打造出属于他们家庭餐厅的独有菜品。

在李兴所推出的烤乳猪和火鸡两道菜品当中，烤乳猪里面加入了甘草和中国的芝麻，吃起来不仅更加甘香可口，最重要的甘草的加入，使得原本容易上火的烤乳猪变得更为"温和"。此外，在火鸡制作过程当中，李兴加入了中国独有的小茴香、蜂蜜、八角以及桂皮等，所制作出来的火鸡口感别提有多香嫩丝滑了，肉质不仅不柴，还变得更为嫩气，保留了鸡肉原汁原味的鲜美。

在圣诞节这天，李兴和肖雅原本一共准备了5只乳猪和5只火鸡，可是不到半天的时间就已经销售光了，接下来下午的订单是源源不断的接，在当天一共卖出了28只烤乳猪和29只火鸡，并且接到来自于几家餐厅的订单，收入上万元美金，可谓是发扬了中国传统风味的同时又赚到了钱，由此，李兴和肖雅也认定了在之后的日子里，会研究更多中国食材和西式美食的结合菜品。